Kluban Botok

Kluban adalah rebusan sayur kangkung, daun singkong, tauge, dan kacang panjang, yang diberi sambal terasi campur kelapa muda. Biasanya kluban juga ditambah krupuk usek atau krupuk pasir.

Sedangkan botok adalah penganan yang terbuat dari adonan kelapa muda, tahu, tempe bongkrek atau gembus, dan ditambah sayur-sayuran.

Kluban dan botok ini kemudian disajikan dalam satu piring dan jadilah kluban botok yang bercita rasa pedas dan segar.