Glotak

Glotak adalah makanan berbahan utama gembus, yaitu semacam oncom yang dimasak bersama beragam bumbu untuk menciptakan cita rasa lezat.

Sebutan glotak berasal dari suara “glotak-glotak” saat proses memasak.

Glotak biasanya ditambahkan dengan kaldu yang berasal dari rebusan tulang ayam atau sapi agar lebih sedap.

Dapat pula ditambahkan irisan cabai agar cita rasanya semakin kaya.

Sebagai pelengkap, juga bisa menikmati glotak ini bersama kerupuk antor atau kerupuk mie.

Perpaduan rasa yang sempurna tentunya bikin menyantapnya lagi dan lagi.