Nasi Grombyang

Nasi grombyang merupakan makanan khas dari Kabuaten Pemalang. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang diberi irisan daging kerbau dan kuah. Namun, kini nasi grombyang juga banyak disajikan menggunakan daging sapi.

Nama makanan ini berasal dari bentuk penyajiannya, yaitu antara isi dan kuah lebih banyak kuahnya sehingga kelihatan bergoyang-goyang. Yang dalam bahasa Jawa biasa disebut dengan istilah 'grombyang-grombyang'.

Grombyang berarti kuah mengapung di permukaan atau bergoyang-goyang. Jadi dibandingkan dengan nasinya, kuah dari hidangan ini cukup banyak sehingga membuat nasinya mengapung.