Nasi Jangkrik
Tidak seperti namanya, nasi jangkrik justru hidangan dengan isian istimewa, yaitu nasi dengan lauk daging kambing atau kerbau ukuran dadu, tahu, serta guyuran kuah bersantan. Dagingnya empuk dengan bumbu yang meresap.
Biasanya, nasi jangkrik dibagikan gratis pada 10 Muharram dalam kalender Islam. Tradisi ini masih berlangsung hingga sekarang.
Kuliner ini dibuat dari bahan dasar nasi yang disajikan dengan daging kerbau berkuah santan.
Ciri khasnya adalah sebelum disajikan, di atas piring diberikan daun jati sehingga aromanya jadi berbeda.
Komentar
Posting Komentar