Petis Runting

Petis runting merupakan makanan khas dari Pati, Jawa Tengah.

Makanan ini terbuat dari iga kambing. Iga kambing tersebut dimasak dengan cara direbus. Kuah dari petis runting kental dan warnanya kecokelatan.

Sajian ini juga bisa dinikmati dengan menambahkan sambal sesuai selera. Petis runting bisa disantap tanpa nasi atau bersama nasi. Karena cukup mengenyangkan, petis runting cocok dinikmati kapan saja, baik pagi, siang, atau malam.

Meskipun diberi nama petis, sajian ini tidak berwarna hitam seperti petis pada umumnya. Sajian ini merupakan kuliner berkuah yang segar.