Rujak Teplak 

Rujak ini merupakan olahan dari berbagai sayuran yang direbus seperti kangkung, daun lemayung, daun papaya, dan sayuran lainnya.

Ciri makanan khas Tegal ini yaitu tambahan sambal gaul.

Sambal gaul ini merupakan olahan dari singkong rebus yang dihaluskan dengan bumbu-bumbu pedas.

Keunikan rasanya menjadikan rujak teplak ini makanan khas Tegal yang akan terus dikenang.